不想被化肥农药激素伤害，就用芽菜盘种植富硒有机豆芽韭菜豌豆苗
首先去街上买来一套芽菜盘。其大小根据你家吃饭人口而定，人口多就买大点的，人口少就买小点的。在材料方面，首先要考虑的是否符合环保。既然生产出来的韭菜是要用来吃的，那当然首选得用食品级别的。
购种：现在韭菜种子有很多品种，叶子最宽的有快一厘米的。但是我觉得那种虽然单产会很大，可它吃起来口感不是太好。我喜欢那种叶子宽度大约六、七毫米的品种。这种韭菜产量也高，吃起来味道也不错。用来包韭菜肉馅饺子，或者包韭菜鸡蛋馅饺子，吃起来都很是美味。
种子买来后，先放入水中，搅拌一会之后，先要将那些漂浮在水面上老是不下沉的瘪子除去。等种子吸足水分之后，用手均匀地将其布满在芽菜盘的铺种层（即上层）。大约每隔1厘米布一粒的样子。不能过稀，过稀会影响产量。也不能太密，太密韭菜长不粗壮。
铺种层铺上种子之后，出苗前在上面需要盖上湿毛巾保湿。下面的接水层可以铺上一张旧毛巾以利保持韭菜根经常处于湿润状态。
喷水：如果家里有富氢杯，可以用氢离子水每天早、中、晚喷水三至四次（这是指室内窗台等处，如果是阳台或屋顶，则喷水次数需要增多。因为露天蒸发量大）。
施肥：既然是培养有机韭菜，当然是不能只图简单省事施用化肥的了。只能设法自己制造有机肥。其实制作有机肥也并不十分费事。去买一个有密封内盖的塑料桶来，尺寸根据自己的种植计划而定。如果你想除了种植三五盘芽菜之外，还想在阳台上种植葡萄、猕猴桃之类，你就得买个稍微大点的桶。但是太大了，搁在阳台之上也有点碍事对吧。顶多买个大约能装五十来斤水的桶也就够了。
作肥料的材料有的是：伙房垃圾如剩饭剩菜、鱼刺骨头、菜梗子、菜叶子、水果皮核、变质食品……全丢肥料桶里沤烂便是上好的有机肥料。若还嫌肥力不足，可以去 买几斤油枯来丢桶里一起沤烂，其含氮量例便会大大提高。在桶里撒上两把硒肥，用这样的肥水浇灌出的作物便是富硒有机食品了。
施肥的方法必须是将种苗盘担起来，将自己制作的肥液按一定量倒些到芽菜盘底层去。不可以往苗上直接浇。
韭菜一般是不长虫的，用不着除虫。
韭菜苗生长有个由小到大、由少到多的过程。等到苗长到大约两、三个月后，每株苗分蘖为四至五株时，也就是说‘成了气候’之时，十来天便可割一茬韭菜。一个20×30cm的芽菜盘，收割一次尽可以供一个四口之家包一顿饺子的了。
大家都明白，韭菜是用不着经常播种的，播种一次可以收割好多年。所以用芽菜盘种植韭菜最为合算。特别是用上芽菜盘，如果还能用上富氢水喷灌，那就如虎添翼了。希望朋友们都能尽快用上这个方法自力更生，自己在家里种植出绿色的、有机的，富硒的，可口的蔬菜。
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