自制绿豆芽：在气温高的季节，可以利用现成的塑料瓶来发绿豆芽，简单又有趣，几天的功夫就完成了。若是冬季，由于温度低，绿豆发芽会很慢，大概要一周时间才可以完成，如果你用了网红的绿豆芽发芽机，它有加热功能，那就和夏季一样的效果了。
找一个空可乐瓶，最好是2升那种，把上面一半喇叭口裁掉。
在可乐瓶的底部钻许多小孔，小孔的大小比绿豆小就可以。我用电烙铁烫的孔。如果想发得多一些，可以找一个碗状容器，底下打孔。
在碗里放绿豆30克，刚好炒一小盘豆芽的量。
用清水浸泡12小时以上。如果是冬天时间会更久。
绿豆经过清水泡发后开始发芽了。
在处理好的可乐瓶底垫一张餐巾纸，目的是为了更好地锁住水分。然后把绿豆芽倒进去，再盖一张餐巾纸，上下保湿。用自来水浇上去，餐巾纸湿透了并瓶底开始漏水可以了。
待瓶子里水流得差不多了，找一个小罐子或者小盆放在可乐瓶下。我用了冰淇淋的塑料桶，大小刚合适。
套上两层黑色垃圾袋。发豆芽见不得光，不然豆芽会变红，口味也变不好了。
每天浇水，懒惰的浇一次，勤快的两三次都行。浇的水流得差不多了继续封好，保持豆芽旺盛的涨势。夏季比较容易发芽，冬季会慢一些。
夏季，两三天的功夫就长得很长很粗壮了。
开始长出嫩黄色小叶子啦，说明已经发芽过头了，不过没关系问题不大。
撤去黑色垃圾袋，从瓶外观赏一下发好的绿豆芽，一根根白白嫩嫩的好可爱啊。
倒出来放进洗菜盆，洗掉脱落下来的绿豆皮，摘掉根须，准备下锅。自制的绿豆芽安全卫生，而且看着它一天天飞快地成长，就像看着小孩子从小一下子就长大一样新奇。据说在绿豆上压一点重物，绿豆芽会长得更粗壮，但不能太重导致绿豆芽顶不起来都挤到一起去。
特地留了一棵发好的豆芽放进小小的花盆里，没两天这样了。如果不说你能猜出来这是一棵绿豆小树苗吗？
