当电饭锅打开，伴随热气腾腾的米饭香，腊肠排骨的浓郁鲜香，一天的疲惫辛劳，瞬间一扫而空~
By 冰心一壶
用料
- 排骨 250g
- 腊肠 1根
- 青菜 半斤
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 蒜蓉豆豉 适量
- 生粉 少许
做法步骤
1、排骨斩件洗净，用盐、食用油、酱油、白糖、生粉、蒜蓉豆豉拌好，腌20分钟~
2、广式腊肠切片备好~
3、菜心洗净后白灼，捞起备用~
4、米淘好，按平时电饭锅煮饭操作~
5、当电饭锅显示还剩余12分钟时，依次码好配料:排骨、腊肠。然后盖上盖子，直至电饭锅显示饭已煮好。这时开盖放白灼好的青菜，再焖10分钟~
6、10分钟后开盖，往锅里淋少许酱油，拌匀即可~香气扑鼻，越拌越香~
7、碗里有肉有饭有菜，搭配完美~
8、排骨酥软，腊肠鲜香，米饭吸收肉的油脂，特别香而且粒粒分明。一个人，也要好好吃饭。不是吗~
小贴士
1、米量一定要比平时多一点，续碗是正常滴~~ 2、排骨和腊肠有咸味，酱油也是咸的，所以可以不放盐。排骨和腊肠有油脂，油也不用放。少盐少油更健康~
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
