电饭煲蛋糕是一种简单易学的蛋糕制作方法，而且材料和工具都很简单易得，可以在家中轻松操作。以下是面包电饭煲蛋糕的做法。
所需材料：
低筋面粉60克、白砂糖30克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、黄油20克、泡打粉1/4小匙
制作步骤：
1. 将黄油切成小块，隔水加热融化；
2. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀；
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊；
5. 将电饭煲内胆抹上一层薄油，倒入面糊，按下煮饭键，开始烘烤模式，烘烤时间约为25-30分钟；
6. 等蛋糕烤好后，从电饭煲中取出，倒扣在器皿或者烤网上自然降温即可食用。
温馨提示：
1. 在加入面粉和泡打粉时需要筛过筛子，避免出现面团结块的情况；
2. 在倒入面糊时不要倒太多，糖分和蛋白质会影响面糊的体积，导致蛋糕烤不熟或者出现坍塌的情况；
3. 烤好的蛋糕可以随个人口味加入适量奶油、果酱或者水果等点缀。
