烙韭菜盒子的最佳时间应该就是六分钟到七分钟，就是我们所需要的时间不要太长，因为时间太长的话它会影响整个口感。
还有就是我们在放油的时候，一定要把油均匀的放在一个电饼铛里面，或者把它放在一些油锅里面。等他颜色变得比较进化就可以停止了。
电饼档做韭菜盒子需要10分钟，这样就烙熟了。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：面粉200g、韭菜适量、鸡蛋适量、虾仁适量、植物油少许、盐少许。
1、第一步把面粉，水放一起搅拌均匀。
2、然后把韭菜，虾仁，鸡蛋准备好，放一旁备用。
3、韭菜虾仁切碎，和鸡蛋混合，放盐拌匀。
4、醒好的面分小块，杆成皮，边稍薄一些就行。
5、馅料放到皮一半的地方，把另一半皮折过来，边儿压实。
6、电饼档刷一层油，然后把盒子放到里面，烙10分钟。
7、时间到后取出，这样就完成了。
