先煮豆腐再煎，这样可以让豆腐更加入味和有口感。
将电饼铛预热，倒入适量油，将煮好的豆腐块放入，煎至两面金黄即可。
若想豆腐更入味，可加入姜蒜和调料进行翻炒。
此外，也可以在豆腐外面裹上一层淀粉再煎，可以增加口感和香脆感。
最好吃的方法是先将豆腐用油煎至两面金黄，再将豆腐放入电饼铛中煎2-3分钟，这样可以保持豆腐鲜嫩的口感，同时增加表面的香脆感。
因为豆腐煎制的过程中会流失一部分水分，导致豆腐失去鲜嫩的口感，但是煎至金黄的表面可以形成锁水效果，保留豆腐的口感和营养。
而将煎好的豆腐放入电饼铛中煎，可以让豆腐整体受热均匀，口感更加细腻。
同时，电饼铛的加热方式可以避免在锅中煎豆腐时容易粘锅，增加麻烦。
建议在煎豆腐前先用纸巾将豆腐表面的水分擦干，这样可以更好地形成香脆感，还可以避免油溅出。
另外，可以依个人口味加入适量调料，如生抽、蒜泥等，使味道更加丰富。
