第1步、先准备佐料：葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱
第2步、干辣椒半个切段放在碗里备用，锅中放少许油烧热，放入20粒花椒、2个大料，待炸出香味后，将漏勺搭在碗上，将油倒入盛干辣椒的碗中，同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
第3步、找个空碗，将上述所有的备料都放入碗中，再加入水、盐、老抽酱油和淀粉，搅拌均匀待用。
第4步、将豆腐切块
第5步、将电饼铛预热后，锅底刷一层油，再把豆腐块码在电饼铛上，加热3分钟左右
第6步、当看到豆腐一面煎至金黄色，翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
第7步、加入备好的汤料，中火加热5分钟左右。
第8步、待汤汁收浓，再撒上少许葱花，即可出锅。
主料 4人份豆腐(北)350g、虾仁100g辅料花生油2汤匙、剁椒1汤匙、精盐3克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、葱花3根、料酒1汤匙电饼铛煎豆腐
步骤1电饼铛煎豆腐的做法大全先把豆腐切成均匀的薄片。
步骤2。虾仁加入葱花剁成泥。
步骤3 电饼铛煎豆腐的家常做法加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅拌有粘性。
步骤4电饼铛煎豆腐的简单做法把虾泥均匀的铺在豆腐上。
步骤5电饼铛煎豆腐怎么吃备剁椒，用生抽和老抽，白糖调和成汁。
步骤6电饼铛煎豆腐怎么做预热电饼铛上下档后倒入油。
步骤7电饼铛煎豆腐怎么炒整齐的放进去盖上一分钟。
步骤8电饼铛煎豆腐怎么煮后打开，关掉上档，均匀的加入剁椒。
步骤9电饼铛煎豆腐怎么炖再把调好的酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可
