方法一：首先把买回来的肉表面用毛巾进行擦拭水分，然后在肉的表面撒一些食盐进行揉搓，之后用保鲜膜包住放在阴凉的地方即可。
方法二：把肉浸入炼好的猪肉中，裹上一层猪油，这样可以让猪肉不容易变质。
方法三：还可以在猪肉表面涂上一层蜂蜜，隔绝与空气接触，涂蜂蜜还可以保持猪肉的新鲜。
方法：
1、把肉切成丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，再用盐拌一下，肉就可以保存好几天。
2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里，这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，不易空气进入，从而达到了保存的效果。
3、花椒保存法，沸水下入适量花椒和盐，待煮好的水凉透之后，把肉放入水中浸泡，常温可以储存2-3天左右。
4、蜂蜜保存法，准备一点蜂蜜，把蜂蜜均匀地涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处进行保存，原理是因为蜂蜜有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间。
5、生抽保存法，准备一点生抽，放到锅里煮沸，煮沸后自然放凉，将生抽倒在猪肉上，均匀的涂抹均匀，然后把猪肉挂起来，放到阴凉干燥处，生抽不仅可以延长猪肉的存储时间，而且可以让猪肉吸收生抽的美味，食用的时候就不用加生抽了。
