不能直接保存，需要使用其他方法进行保存。
因为夏天气温高，空气湿度大，肉类容易腐坏变质，不能直接存放在室温环境下。
如果没有冰箱可以使用其他方法，例如放入真空袋中，将空气抽取出来，放入保鲜袋中，放入冰箱保鲜柜中。
也可以使用盐腌、晾晒等方法进行保存。
为了确保肉类的新鲜和安全，建议在保存前进行清洗，并在保存后仔细观察肉类的状态，如出现异味、变色、长毛等情况，应立即丢弃。
同时，食品安全意识应当得到重视，切勿食用过期、腐坏的食品，以免造成健康上的危害。
一、猪肉常温保存方法
1、花椒保存法

沸水下入适量花椒和盐，待煮好的水凉透之后，把肉放入水中浸泡，常温可以储存2-3天左右。
2、通风保存法

把生肉切成细长条，用线穿起来挂在阴凉通风处，待鲜肉晾晒风干，肉中的水分大幅度减少，也可以抑制细菌生长，可以延长生肉的保质期。
3、蜂蜜保存法

准备一点蜂蜜，把蜂蜜均匀地涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处进行保存，原理是因为蜂蜜有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间。
4、生抽保存法

准备一点生抽，放到锅里煮沸，煮沸后自然放凉，将生抽倒在猪肉上，均匀的涂抹均匀，然后把猪肉挂起来，放到阴凉干燥处，生抽不仅可以延长猪肉的存储时间，而且可以让猪肉吸收生抽的美味，食用的时候就不用加生抽了。
5、陈醋保存法

找一块干净的布放在醋里浸泡一会，然后用浸泡过醋的湿布把肉包裹起来，这样可以保存1天左右。
