请问月饼烤好后回油是直接放室温回油还是要冰箱冷藏回油（月饼回油是热着密封还是凉了密封）

1 直接放室温回油比较好。
2 直接放室温回油可以让月饼的油脂更好地回流，使得月饼更加酥脆可口。
3 冷藏回油可能会导致月饼的油脂凝固，影响口感和口感。
因此，直接放室温回油是更好的选择。