1. 火龙果皮去掉老硬部位，洗净，切成小块
2. 入破壁机中，加少量清水，打成细腻的糊糊
3. 面粉入面条机桶中，加入2克盐，再倒入180克的火龙果皮做的糊糊；糊糊的重量根据浓稠度来调整
4. 面条机揉面、饧面、压面，自动完成；面条压完后不能及时吃的，可以放保鲜袋中冰箱冷藏保存3天
5. 半根黄瓜、一把荷兰豆，清洗干净
6. 黄瓜切丝，荷兰豆斜切成丝
7. 荷兰豆焯水后，放凉水中过凉，沥干水备用
8. 锅中的水开后，根据食用量下入火龙果面条；花青素瞬间消失了，粉粉的面条变成了黯淡的颜色，但好在营养还保留了一部分
9. 面条捞出，过温水捞出
10. 面条和豆丝黄瓜丝拌在一起，浇上意式肉酱
11. 搅拌均匀，开吃喽
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先把牛肉，洋葱，西红柿去皮，西芹，蒜瓣分别切成碎丁备用
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然后一锅做开水下入意面，因为意面需要煮的时间较长，这期间就可以熬制意识肉酱了，煮面的时候加一点盐呦！另起一个炒锅，少许油，油热后下蒜末和洋葱末爆香后下牛肉末，翻炒变色后加入番茄酱，适量水熬制，加少许盐，糖，西芹碎，罗勒碎熬制浓稠后即可.
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面煮好后过冷水，然后分别装盘，西兰花过水后摆盘，彩椒中间拦腰切两条，浇上意式肉酱，撒上罗勒碎就可以开动啦！
