1、焦作枣
焦作枣产于河南中部地区，是世界上四大名枣之一，被誉为“枣中之王”。观其外表，色泽红褐，肌肉鲜嫩，皮薄核小，汁多味甜，滋味醇厚。食用起来，享有“一颗核、两股肉、三层甜、四不含“之美名。
2、 洛阳牡丹糖
洛阳牡丹糖是源于洛阳市的传统糖食，从唐代开始流传至今已有千余年的历史。糖香四溢，颜色白如雪，口感细腻柔软。外层由糖粉包裹，口感软糯，而内部则是芝麻馅，相当多汁鲜甜，让人回味无穷。
3、 郑州黄酒
郑州黄酒是中国传统发酵饮品，是常见的家常菜配酒，口味独特，被誉为中原大地的香醇美酒。这种黄酒以高粱、大米、面筋和麦芽为原料，经过酵母发酵、蒸馏而成。它味道清香独特，口感柔滑，充分展现出中原地区的独特风味。
4、 河南豆腐干
河南豆腐干是河南的传统名吃。它由新鲜的黄豆捣碎，然后发酵制成，再晾干于阳光下，豆香四溢，口味清香。它的特点是外皮略硬内柔，口感软糯，营养丰富，吃起来口感非常美味。
5、 平顶山自封水
平顶山自封水是中国传统的名泉之一。它来源于平顶山市区一座高杆山顶的一口天然泉水。 絮朴矾岜氖槊潮舛√鞠桥兰畔，口感甜凉，非常适合夏季饮用。
6、 信阳毛尖茶
信阳毛尖茶是中国传统的名茶之一。它以信阳市区的茶叶为原料，以制作工艺精细、口感醇厚香甜而著称。毛尖茶由一芽一叶嫩枝沉淀，采摘后以手工搓捻成条，极具价值、滋味深浓。
7、 南阳山水牛肉
南阳山水牛肉是中国传统的名牛肉之一。它以南阳市区出产的牛肉为原料，制作工艺精细，非常有营养价值。山水牛肉以其质地细嫩、口感鲜嫩而著名，经常被列为美食之首。
麻叶子，麻叶子是河南人逢年过节都会在家里准备的一道零食。尤其是在上个世纪，河南人的家中少了麻叶子就像缺少了年味一般。
4、花生糕，花生糕的成品是片状的，有着鲜明的层次，它的疏松度高，口感香甜又不粘牙，吃起来回味无穷。
赞
