黄豆包子馅的最佳配方（用黄豆粉做包子馅的方法）

黄豆30g，面粉100g，酸奶100，泡打粉3g，酵母5g

做法：盆放入面粉，泡打粉，酵母搅拌均匀盖上盖醒发至2倍大。

黄豆洗干净控水用厨房纸擦干水分倒入破壁机中，加入100ml水，打成泥备用

醒发好面团放到面垫上揉成光滑面团排气，（面垫上刷上一层油）切成相等重量剂子，擀成圆形薄饼，用勺子舀入馅，包裹好封口，放到鸡蛋液裹一下备用

平底锅放入油油温升高五成热时，放入饼团煎至两面金黄色，表面撒上一层芝麻。