主料
冬瓜100克
海米25克
辅料
油1小勺盐适量姜一小片葱一小段
步骤1
海米洗净用开水先泡半个小时
步骤2
捞出沥干水，泡发海米的水留着不要扔
步骤3
炒锅放油，烧热后放入海米先煸炒一会
步骤4
加入葱片姜丝继续煸炒
步骤5
加入切好的冬瓜片继续煸炒
步骤6
加入刚才泡发海米的水，再加适量水烧开后煮10分钟左右至冬瓜透明
步骤7
煮好的汤颜色会是白白的
步骤8
加适量盐调味，关火，撒香菜碎即可
主料 6种
冬瓜
200g
鸡脯肉
200g
兔肉
200g
猪肉
200g
党参
3g
黄芪
3g
辅料 6种
黄酒适量
葱段适量
白糖适量
姜片适量
盐适量
味精适量
烹饪步骤 4步
步骤1
1.将鸡脯肉、兔肉、猪肉、党参、黄芪炖至九成熟。
步骤2
2.将冬瓜切片。
步骤3
3.放入锅中。
步骤4
4.再放入黄酒、葱段、白糖、姜片、盐、味精，待冬瓜熟透即可食用。
