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花生米辣椒油的家常做法(辣椒油加花生米最简单的制作方法)

花生米辣椒油的家常做法(辣椒油加花生米最简单的制作方法)

更新时间:2024-07-16 00:00:42

花生米辣椒油的家常做法

花生米辣椒油是一道非常适合家庭口味的家常菜,下面是一种简单的做法:

所需材料:

花生米 100 克

辣椒面 2 汤匙

食用油 适量

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

生抽 适量

老抽 适量

姜末 适量

蒜末 适量

香菜末 适量

做法:

1.先将花生米用清水煮熟,捞出后晾凉。

2.将花生米和辣椒面混合在一起,加入适量的食用油,用中小火煸炒。

3.炒至花生米和辣椒面香味四溢,加入适量的盐、白糖、醋和生抽,继续煸炒。

4.炒至调料入味,加入姜末、蒜末和香菜末,翻炒均匀即可。

花生米辣椒油的烹饪时间比较短,烹饪时要掌握好火候,避免糊锅。此外,根据自己的口味可以适量增加或减少辣椒面的用量。

花生米辣椒油家常的做法如下:

辣椒适量

芝麻三勺

花生小半碗

食用油1碗

辅料

盐1勺大葱半棵八角5个香叶适量花椒适量

步骤1

辣椒洗干净晾干。

步骤2

用破壁机打成辣椒面。

步骤3

炒花生去皮。如果没有熟花生,可以用烤箱烤一下。

步骤4

准备好八角、香叶、花椒等香料。

步骤5

大葱切段。

步骤6

锅里倒入一碗食用油,放入各种香料和大葱。

步骤7

中小火熬制,火不适宜太大,这样熬不出香味就已经糊了。

步骤8

花生用刀压碎。

步骤9

将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀。

步骤10

捞出油里的各种香料。

步骤11

浇在辣椒粉上。滋啦一声,那叫一个香。

步骤12

冷却之后装瓶储藏。随吃随开。

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