以下是一个简单的石家庄大烩菜做法，可以作为参考：
所需材料：
五花肉 200 克
大白菜 200 克
土豆 200 克
豆腐 200 克
粉条 100 克
西红柿 1 个
葱姜蒜适量
盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等适量
步骤：
将五花肉切成薄片，大白菜切段，土豆切块，豆腐切块，粉条泡软备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入五花肉煸炒至变色。
加入大白菜、土豆、豆腐、粉条等食材翻炒均匀。
加入适量的水，煮至食材熟透。
加入西红柿块，继续煮至西红柿软烂。
加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料调味，即可出锅。
需要注意的是，大烩菜的食材可以根据个人口味和喜好进行调整，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒面。另外，大烩菜的汤汁比较多，可以在煮的时候适量减少水的用量，以便汤汁更加浓郁。
