1、淡水鱼有寄生虫的可能性比海水鱼要大是事实,但最好都别生吃,因为都有可能有寄生虫。
2、研究发现,在淡水和海洋生境中,寄生虫的成分非常相似,并没有明显差异。
3、相比三文鱼等深海鱼类，鲈鱼等淡水鱼更容易受到寄生虫感染。另外，不仅是淡水鱼类。河蟹、河虾等河鲜产品携带的寄生虫、细菌、病毒也很多，生吃、腌吃或醉吃都存在安全隐患，尽量少吃或者不吃。
大家好，我是湖南人，本人很喜欢吃鱼，但是不太接受生吃，三文鱼虽然肉质很嫩，同时搭配芥末可以生吃，但是生鱼片依然有细菌存在，其次龙虾肉有很多细菌容易生长寄生虫，不建议生吃，鲈鱼可以烧，蒸，煮等吃法，但不建议生吃，因为肉很腥，细菌也很多……
