主要原材料：面粉300g、油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、小苏打2g。
第一步：打鸡蛋液。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖，用筷子搅匀即可。
第二步：将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液，和成面团，一直和到面团中没有疙瘩了即可。
第三步：用双手将面团搓成小面团再用双手按一下，按成小圆饼状就可以了。
第四步：烤盘上面垫上一张烘焙纸，将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下，按成圆形之后刷上鸡蛋液。
第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻，放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。
— 食材清单 —
主料:桃酥预拌粉250g
辅料:蛋液33g，花生油32g，蛋液（表面）少许，黑芝麻少许
— 烹饪步骤 —
1· 把桃酥预拌粉、鸡蛋、花生油直接倒入厨师机的搅拌缸中，低速启动厨师机，搅拌均匀呈松散状。
2· 取出面团简单收拢光滑。
3· 接下来取出一部分面团分成9个小剂子，每块20g左右。（余下的保鲜膜密封冷藏备用）
4· 在表面刷上少许蛋液，撒上一点黑芝麻。
5· 然后把烤盘放入预热好的烤箱内，200度烘烤15分钟左右即可。
