骨头汤和肉汤哪个营养好（骨头汤的营养多还是白开水有营养）

肉汤。因为肉里含有大量丰富的蛋白质及维生素以及微量元素，还有胶原蛋白等，所以肉汤里自然营养丰富了。

而骨头里除了含有极少量的钙及微量元素外，另外就是含磷较高了。相比之下，当然是肉汤营养好了。