食材：茶干6片， 鸭肫250g， 蒜苗100g，小米辣5根，葱，姜各5g，黄酒，生抽 各1汤匙（15ml），白砂糖，盐 各1茶匙（5g）
做法:
1、茶干切成细丝，蒜苗切段，小米辣切成小段，葱、姜切成末备用。
2、鸭肫洗净切成薄片，装入碗中加入黄酒、生抽、白砂糖、盐、葱、姜末拌匀，腌10分钟。
3、大火烧热炒锅中的油，倒入腌过的鸭肫片翻炒变色后，放入茶干、小米辣、蒜苗段快速翻炒，调入生抽、白砂糖、盐，炒匀即可出锅。
主料： 胡椒3个, 茶干4片
辅料： 葱(5g), 姜(5g), 蒜(5g), 油(适量), 胡椒粉(适量), 盐(适量)
步骤：
1.准备葱姜蒜，切好备用。
2.茶干切丝，胡椒切丝，装盘备用。
3.锅热后放适量油。
4.放入葱姜蒜翻炒。
5.加入茶干翻炒。
6.放入胡椒继续炒。
7.加入胡椒粉调味。
8.最后放适量盐翻炒片刻即可出锅。
9.出锅啦！
