自贡猪杂汤的做法（自贡猪杂汤的正宗做法）

食材：瘦肉300g、猪心300g、粉肠200g、枸杞菜适量、姜丝、油、盐、粿条、蒜头腊、芹菜葱粒、水

做法：

1.把瘦肉切片，猪心切片，粉肠切小节，下一勺盐，2勺食油，1勺淀粉，姜丝一起搅拌腌制10分钟即可

2.锅里放水煮开，下入瘦肉杂滚开，过来后下入枸杞菜滚1分钟，就可以了

3.不咸可以再加点盐，下入芹菜粒喜欢吃粿条的可以烫一点，汤汁泡上去完成