要使韭菜花不变色（韭菜花怎么储存时间长还不发黄）

韭菜花酱不变色关键是保存韭菜花的瓶子要无油无水，并且放入冰箱保存。

做法

配料：韭菜花、苹果、姜、干辣椒、盐、凉开水、白酒。

步骤一、准备新鲜的韭菜花，掐去多余的茎和不行新鲜的部分；

步骤二、将韭菜花洗干净，用盐水浸泡15分钟，捞起来晾干；

步骤三、苹果切片，姜、辣椒切碎；

步骤四、把所有原料搅碎，打成泥状，如果很干的话可以加一点凉白开，再加入半勺盐，最次打成泥状；

步骤五、把所有的韭菜花泥放在大容器里搅匀，装入密封瓶中，放入冰箱冷藏一星期便可食用。