优质红麦麦种有哪些（红麦和白麦的区别和加工注意事项）

早熟稳产的是郑麦9023，西农979，都可以，是强筋面类，就是红麦，去年大旱，种的9023好多不耐旱，都旱死了，

白麦类的有百农矮抗58，产量高，但是晚熟，不抗倒伏，通常别人地里9023都可以收割了，矮抗58还青着呢，影响秋季作物的种植，

现在还有一种众麦二号，介于红白两种麦之间，是新品种，去年俺家种过，抗旱不错，产量和9023差不多，

给你参考下，今年俺家12亩地种的是，西农979四亩，众麦二号八亩，