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咸蛋黄炒虾做法(咸蛋黄炒虾正宗做法)

咸蛋黄炒虾做法(咸蛋黄炒虾正宗做法)

更新时间:2024-06-17 14:59:49

咸蛋黄炒虾做法

食材:

咸蛋黄 两个、 虾 一斤 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 姜、蒜 适量

烹饪步骤:

1、去虾线,把头和身一分为二,不切也行。

2、虾背开一刀,然后用料酒、盐、姜、蒜、油腌制两小时。

3、把虾翻炒至熟,先把熟虾装在碟子备用。

4、热油下锅把咸蛋黄翻炒融,小火,把熟虾倒进锅里,翻炒两分钟,然后咸蛋黄都沾在熟虾上即可。

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