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自制山楂糕

自制山楂糕

更新时间:2023-10-07 03:55:41

自制山楂糕

用料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g。

1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。

2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;

3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂;

4、倒入冰糖,小火慢慢煮,煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

6、鱼胶粉用少许温水搅匀;

8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;

9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

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