咸鱿鱼怎么腌（咸鱿鱼的腌制方法）

把咸鱿鱼洗干净，再切成1cm的小段儿，放入料酒，生抽，蚝油腌制大概在3~5小时。然后再串上竹签儿放入微波炉里，200度烤制十分钟就ok了。

1/3葱洗净切小段备用。

2/3鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×4公分细条，以盐拌匀。

3/3辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成煳状，加入所有材料及糖拌匀，密封后冷藏一夜即可食用。