1. 炼出来的羊油很膻。
2. 这是因为羊油中含有一些脂肪酸和其他化合物,这些物质在炼制过程中可能会产生一些气味,导致羊油味道膻。
3. 如果你觉得炼出来的羊油很膻,可以尝试以下方法进行处理。
首先,可以将羊油放入容器中,加入一些香料或调味料,如薄荷叶、柠檬皮等,让其吸收香味。
其次,可以将羊油加热至一定温度,使其融化后,倒入另一个容器中,将容器放入冰箱冷藏,待其凝固后,再去除表面的膻味。
此外,也可以尝试将羊油与其他食材一起烹饪,通过烹饪的过程中混合其他食材的香味来掩盖膻味。
如果想要熬出来的羊油没有膻味的话,那么建议可以在熬制的过程中在里面加入少许的花椒、辣椒等调味料,这样可以在一定程度上抑制羊油的腥味,此外羊的品种、年龄、生长地也会影响到羊油的膻味。