炒榨菜用焯水吗（榨菜焯水的正确方法）

榨菜用吊水吗？

答案是榨菜可以吊水。这个要根据个人的口味。如果个人口味重的话，就不用进行吊水，在烹饪的过程中，我们就可以少量的放入食盐。榨菜本身就属于咸口。如果过多的放入食盐，会把我们闲住的。以上只是个人观点。不代表大众评论。

可以焯水也可以不焯水

炒新鲜榨菜可以焯水也可以不焯水，根据个人需求来决定，焯水对于榨菜的营养不会产生特别大的影响。榨菜一般是用于腌制，新鲜的榨菜也可以直接炒着吃，口感比较脆。

腌制榨菜的时候可能会太咸或者太淡，如果太咸可以焯水