油炸小吃二次加工不变硬方法（油炸酥脆不回软原理）

准备一锅热水，一条干净白毛巾，把小吃投入热水中，迅速一烫便捞起，再用白毛巾轻轻把水分印干，全部都弄好之后，再重新投入油锅炸起即可。试试是否有效，一位已仙游了的老厨师，传授给俺的，俺还没尝试过，不知效果如何，你可试试，试试无妨。

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