1.
准备好食材
2.
肉馅➕胡椒粉➕生抽➕料酒➕蚝油➕白糖➕盐➕葱花，搅匀
3.
腌制10分钟
4.
辣椒切段，去掉中间的籽，塞入肉馅即可！
酿辣椒肉馅的做法比较简单，大家可以试试：
1.选择新鲜、肉质松软的辣椒，去籽洗净备用。
2.准备适量的猪肉末、葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、清水、淀粉等食材。
3.将猪肉末加入葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，做成馅料。
4.将辣椒挖去内部的籽和膜，填入做好的肉馅。
5.热锅加油，将酿好的辣椒肉馅小心地放入锅中煎炸，炸至表面金黄。
6.混合清水、盐、老抽、生抽，倒入锅中，盖上锅盖以中小火焖煮15分钟左右。
7.待汁水变浓稠，辣椒熟软，即可出锅并装盘享用。
