用料
排条肉
适量
葱花
适量
步骤 1
买大排的时候，让他切厚一点。切成排条
步骤 2
盐味精胡椒腌制，加葱姜酒水腌制
步骤 3
加蛋液加生粉加面粉挂糊
步骤 4
油锅5-6成，一条条下去，以免沾锅
步骤 5
油锅拉高到7成热，复炸。
步骤 6
国内留少许底油。放入排条撒葱花+椒盐（不要先放葱花，容易黑）
如要放蒜蓉洋葱，可用底油先煸香后再加入排骨。
这个问题我来回答，椒盐排条的烤法是首先要把排骨条腌制半小时，先把排骨条洗干净，用干净毛巾把排骨条上的水分擦干，把排骨条放入碗中加入料酒盐生抽和花椒粒葱姜抓拌均匀，用保鲜膜封住。半个小时后就可以烤制美味的排条了。
