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牛蹄劲用高压锅压多长时间(牛蹄子高压锅压多长时间最好)

牛蹄劲用高压锅压多长时间(牛蹄子高压锅压多长时间最好)

更新时间:2024-06-02 13:03:19

牛蹄劲用高压锅压多长时间

用高压锅压牛蹄筋在20分钟左右。牛蹄筋是比较难煮烂的一种食材,高压锅压煮是很好的处理方法之一。炖牛蹄筋的时间长短不同,做出来的口感不同。将时间控制在25到30分钟左右时,炖出来的牛蹄筋刚刚好,有嚼劲;将时间控制在30到50分钟左右时,牛蹄筋的口感偏软,比较酥松细烂。除了蒸煮的时间很重要外,蒸煮时的配料也很重要。可以选用一些山楂、陈皮、山药等食材作为辅料,做出来的味道会更佳,吃牛蹄筋的时候也可以配上一些蘸料。

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