牛蹄筋高压锅压多久（牛蹄筋需要用高压锅压几分钟）

一般使用高压锅烹煮牛蹄筋的时间为40分钟到1个小时不等，具体时间可以根据个人口感和高压锅的型号来定。如需更加详细的烹调方法，请看我之前的回答。

30分钟左右就行了。

牛蹄筋是比较难煮烂的一种食材，炖牛蹄筋的时间长短不同，做出来的口感不同。将时间控制在25到30分钟左右时，炖出来的牛蹄筋刚刚好，有嚼劲；将时间控制在30到50分钟左右时，牛蹄筋的口感偏软，比较酥松细烂。除了蒸煮的时间很重要外，蒸煮时的配料也很重要。