咸鸭炖花生的做法（咸鸭蒸花生米正宗做法）

准备食材：花生米（250克）、咸鸭（300克）八角、姜、食盐、胡椒粉、食用油

1、花生米在水里稍微泡下，

2、将咸鸭切成块状。洗净备用。

3、锅中放入食用油，然后把花生米放入锅中，记住，油和花生米同时入锅

4、炒段时间，将花生米用盘子装起来。

5、在放油，放入姜片、小红椒、姜片，放入咸鸭慢烧。

6、小火慢熬一段时间，中间可以加点水。

7、待到咸鸭快熟的时候，我们把花生米放到锅中，可以加点食用油、胡椒粉等，文火慢煮。最后放入姜。