胡芹炒肉的做法（胡芹炒肉最正宗的做法）

1.

准备猪里脊肉50克，清洗干净切成薄片放入碗中加入食盐1克，料酒15克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟。准备西芹50克，洗净切片。准备胡萝卜50克，洗净切片备用。

2.

起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱节2克，姜片2克爆香。

3.

放入腌制好的里脊肉片。

4.

迅速滑散。

5.

加入胡萝卜烧炒匀。

6.

加入西芹片，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽5克，料酒5克，翻炒2分钟即可。

7.

成果图