洗芹菜的时候能先水泡一夜吗（夏天芹菜切好泡水可以放一夜吗）

洗芹菜的时候能先水泡一夜，芹菜的根系为浅根系，一般分布在7~36厘米的土层内，但多数根群

分布在7~10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。

不能，水芹可以放在水里保存，但不建议浸泡太久，以免滋生细菌变质腐烂。你买了水芹菜后，应该及时使用。如果吃不完，可以用保鲜袋包好，这样可以保存5-7天左右。

如果你发现水芹菜的叶子发黄、枯萎，说明它的水分和营养已经流失，口感会大打折扣。