野芹菜怎么洗才放心吃（野芹菜吃了有什么好处和坏处）

野芹菜是在大河边上自己长大，没有人管理，但是非常自然不打农药，当然好吃了，不过拿回家一定要好好洗洗，用一点碱面水泡泡，小苏打水可以泡十多分钟，然后用清水冲洗几变，在用开水烫烫就好了，炒吃炖吃都可以了，这种野芹菜好吃有营养啊。

野芹菜择干净，去根，在水里加一点食用碱，浸泡两个小时。再用清水洗净，然后焯水，控干水分就可以烹制了。这样做，会尽可能地去除野芹菜表面的浮尘以及内部可能含有的有害物质。