主料3人份：鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克
辅料：姜片5克 葱段10克
步骤1
准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。
步骤2
锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。
步骤3
放入鸭翅，煸炒至肉变色。
步骤4
加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。
步骤5
20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。
步骤6
装盘即可。
烹饪技巧
可乐是甜的，所以不需再加糖
1.鸭翅洗净，过热水后捞起待用。
2.烧热油锅将鸭翅倒入煸炒一会儿然后加入可乐和调味料(可乐一定要没过鸭翅）。
3.大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干为止即可（汤汁收汁时要勤加翻炒，否则会糊底）[1]。
