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可乐鸭翅怎么做(可乐鸭翅家常简单做法)

可乐鸭翅怎么做(可乐鸭翅家常简单做法)

更新时间:2024-05-23 01:10:51

可乐鸭翅怎么做

主料3人份:鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克

辅料:姜片5克 葱段10克

步骤1

准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。

步骤2

锅里倒入花生油,油温7成热时,下姜片葱段煸炒。

步骤3

放入鸭翅,煸炒至肉变色。

步骤4

加入盐、生抽及可乐,大火煮开后改小火煮。

步骤5

20分钟左右时,看一下鸭翅膀已经煮透上色了,开大火收汁。

步骤6

装盘即可。

烹饪技巧

可乐是甜的,所以不需再加糖

1.鸭翅洗净,过热水后捞起待用。

2.烧热油锅将鸭翅倒入煸炒一会儿然后加入可乐和调味料(可乐一定要没过鸭翅)。

3.大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干为止即可(汤汁收汁时要勤加翻炒,否则会糊底)[1]。

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