先把把玉米淀粉怼一起，中间再挖一个口，打水烧开后缓慢的将开水倒入，一面倒入一面用筷子快速搅拌进行和面，揉至表面光滑，用湿毛巾盖好醒面15分钟，再分成小面团进行擀面，预留点淀粉以备沾手时用上。等15分钟后面醒好后就可以用啦。
把玉米淀粉和普通的面粉按照1:1的比例合在一起，加入2比1的水，然后用筷子搅拌，等到面变成絮状，用手把它所有的小面揪全部结合在一起，用力揉搓两分钟以后，用盆子盖上醒面15分钟，等到礼拜水分均匀以后，玉米面就和好了，如果要做面条或者是做饼都是可以用这样子的面，想要做包子的话，必须提前加入酵母
