猪皮冻熬老了可以加水重来吗（熬猪皮冻一般熬多长时间）

猪皮冻熬老了不可以加水重来，这是跟猪皮的材质有直接关系。猪皮作为胶原蛋白特别重的食材，在炖煮的时候特别要注意的一点就是一次性要把水加够，如果在熬的时候，出现老了的情况。就不能重出来了，因为胶原蛋白已经炖出来，再重新来就非常难吃了。

猪皮冻熬的时间长了，如果觉得老了，还可以稍微加水来稀释一下，重新熬一下应该就可以了这个东西没关系的！不过就是肉皮可能会有点太软不Q弹了！建议还是一次性熬好，时间不要过于长，过于长的话，肉皮口感就不是那么好了！希望帮到你