蛋糕为什么会塌陷（蛋糕塌陷回缩原因）

蛋糕放凉后表面塌陷有几种原因，一是可能蛋糕没烤熟，二是把蛋糕从烤箱拿出来后没有及时震出热气和倒扣，这些都可能导致蛋糕凹陷。