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豆芽炒牛肉怎么做(豆芽炒牛肉正确方法)

豆芽炒牛肉怎么做(豆芽炒牛肉正确方法)

更新时间:2024-05-16 20:08:36

豆芽炒牛肉怎么做

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。

3. 起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话,出锅前还可以放点醋进去。

做法:

1.豆芽洗净;

2. 韭菜洗净,切成段;

3. 豆芽炒熟盛罩篱内,隔去水分;

4. 牛肉切薄片,加调味料腌十分钟;

5. 下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟;

6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀,加入盐炒匀

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