焖五花肉片是一道很受欢迎的家常菜，做法如下：
所需食材：
五花肉片500克、葱姜蒜适量、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、白糖适量、盐适量、清水适量、色拉油适量、香菜适量
做法步骤：
1.五花肉切成薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖搅拌均匀，腌制10分钟；
2.锅中倒入适量的色拉油，油热后加入葱姜蒜炒香；
3.加入腌制好的五花肉翻炒至变色；
4.加入适量的清水，水量以没过五花肉为宜，再放入盐和白糖调味；
5.大火烧开后转小火焖煮30分钟，期间需不断翻炒；
6.30分钟后，汁水收干即可关火；
7.撒上一些香菜末，即可出锅。
这样焖出的五花肉片口感软烂，汁浓味美，非常下饭，适合全家人一起享受。
以下是焖五花肉片的家常做法：
带皮五花肉洗净冷水下锅，放入葱姜料酒，水开半个小时捞出，冲冷水洗净。
五花肉皮用牙签扎眼，多扎几个，皮朝下放油锅里煎至金黄色，取出切片。
电饭煲里放八角桂皮香叶葱姜，放肉片，红辣椒，冰糖，生抽老抽。
添500毫升啤酒，100毫升清水，盖盖，炖1小时。
到时间放盐，葱末蒜末关火焖一会儿就可以盛出来啦，香喷喷。
