主料
桔梗，50克
辅料
辣椒面，少许
盐，5克
鸡精，少许
蒜，4瓣
制作步骤
步骤1
干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上
步骤2
泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行
步骤3
盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫
步骤4
把所有的调料到到桔梗里。拌均匀
步骤5
放在冰箱里腌一天
主料 咸菜头250克 葱10克 辅料油1勺 味极鲜酱油1勺 家常桔梗咸菜的做法 1. 咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度 2. 取出沥水放入大碗中 3. 小葱洗净切碎 4. 小葱放入咸菜丝中，加入油 5. 加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟 烹饪技巧 咸菜丝要用清水浸泡，否则太咸了
