材料
白菜3片，芥末10克，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入芥末和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
主材：大白菜四分之一棵。
辅材：芥末5克，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。
做法
1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。
2：热锅倒油，油6成热的时候放芥末和花椒，炸至变色。
3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。
