黄萝卜最迟每年春节前挖,黄萝卜生长在泥土里,长到农历11月到12月是收成的季节,在这段时间要把黄萝卜挖出来,免得到了春节后雨水季节,雨水多就会把黄萝卜在泥土里水浸,水浸的时间长了黄萝卜就会在地上烂掉,辛辛苦苦种下的黄萝卜坏了实在可惜。