胡萝卜最晚几月挖（几月份挖的胡萝卜最好）

根据我个人的经验，胡萝卜最晚在2月份立春前后挖，因为立春之后，气温升高，胡萝卜缨子开始长高，胡萝卜开始“长胡子”，养分流失就不好吃了。