煮咖啡的時间大概是10分钟上下，如果你嗅到香气四溢的现磨咖啡味时，就可以熄灭拿取了。留意，装水前应将壶的滤斗，过滤网以及密封环清洗。
现磨咖啡不适合长期地沸煮。由于煮咖啡时造成的蒸气会将现磨咖啡中的一部分芬芳物质带去，并集聚在现磨咖啡表层产生泡沫塑料，泡沫塑料的相对密度越大，现磨咖啡的香气就会越浓。假如将现磨咖啡煮沸后再次沸煮，会造成泡沫塑料裂开，现磨咖啡中的芬芳物质便会随蒸气蒸发，还会继续提升现磨咖啡的苦涩味。
十分钟，煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了。
想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一个步骤都不能马虎。美国全国咖啡协会就自制咖啡的方法给出权威建议。按照建议，制作咖啡的器皿要洁净，不要有残余的咖啡粉或咖啡油；选购新烘焙的咖啡豆，每次少买一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，尽量在销售咖啡豆的商店请店员用专业设备研磨。
