中国营养学会发布的中国居民膳食指南，建议一般人群每天大豆（黄豆或黑豆）及坚果（花生瓜子核桃等等）食用量为25-35克；孕妇儿童老人各有不同；婴幼儿则不建议食用，学龄前儿童还要分年龄段。即使是成年人也有对花生过敏不能食用的。对一般人群每天食用油的建议是25-30克。炒花生用了油，那食用油就相对适量减少一点就是了。
1. 合适的摄入量：一天吃20-30颗，大概50克左右为好。
2. 健脑益智：花生蛋白中含多种氨基酸，可以促进儿童智力和细胞发育，有助于脑部发育。
3. 排毒：花生纤维能吸收液体和其他物质排出体外，降低有害物质在体内的积存及其所产生的毒性作用。
4. 止血：花生衣中含油脂、维生素和使凝血时间缩短的物质，有促进骨髓产生血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，有益于人体造血功能。
