红薯刨出来要立马放窖里吗（红薯刨回来之后怎样放才不会烂）

红薯刨出来不需要立马放进窖里，但需要立即清洗干净，并晾干表面的水分，然后放在通风干燥的地方让它们自然风干。

等到红薯完全干燥后再放入窖里贮存，窖里的温度应保持在10-15摄氏度之间，湿度控制在75%-85%之间，这样才能保持红薯的新鲜和味道。

如果条件允许，可以在窖里放些干燥剂，以吸收多余的湿气，有助于延长红薯的保存期限。